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秘制酱大骨河南

发布时间：2024-07-26 14:33
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第一步：大骨先用清水浸泡2个小时，泡出多余的血水，洗净后冷水下锅，加入姜片，葱段和料酒焯水，撇去漂浮的泡沫，捞出后再用热水洗净表面附着的泡沫。第二步：锅...

【酱大骨】准备主料：猪大骨4斤，黄酱120克。其他材料：冰糖30克、老抽10毫升、料酒25毫升、生抽100毫升、盐适量（...

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1、一、制作要点酱大骨的做法其实并不难，关键在于处理骨头和制作卤汤。1、需要将棒骨、龙骨或肉排清洗干净，焯水去血水后备用。2、卤汤的做法也很简单，可以根据...

那天路过，就进去尝了一下，本来喜欢吃大酱骨，也吃过不少，味道真不错，还要找个时间再去吃。

万三蹄以猪腿为原料,佐以调料,用旺火烧煮,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,肉质酥烂,入口即化。它的吃法更是特别,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一...

酱大骨的做法食材准备：猪大骨（棒骨，脊骨，排骨都可以），盐，色拉油和猪油，事先剁碎豆瓣酱60克，黄豆酱130克，甜面酱30克，葱姜，八角3克，桂皮2克，香叶两片...

3、榴莲壳摆放在圆盘一边，点缀5片西红柿，取炸好的龙虾1只放入榴莲酱中裹匀，让其趴在榴莲壳上。4、剩余11只龙虾摆放在盘子另一边，淋入榴莲酱即可。极品酸汤小龙...