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炒菜大全家常菜做法教程

发布时间：2024-07-16 23:19
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2、现在把大葱剥去外面的干皮，清洗干净，先切成和豆腐丝一样长短的小段，再用菜刀从中间划一刀，切成两半，然后顺着大葱的纹路切成细丝，如果刀工不是很好，也要...

做法：菜花洗净掰成小块。坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。干虾仁清水泡着备用。青红椒洗净切斜段。坐锅热油...

一、咕噜鱼 1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小...

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切丝,越细...

1、炒鸡蛋，将鸡蛋磕入盆中，加入少许温水搅拌均匀，再倒入油锅。炒时往油锅里滴少许酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩可口。2、炒虾仁，将虾仁放碗内，按每250g虾仁...

做法：将鸡腿菇切丝，取中等粗细，（截面约2mm见方）。香芹、胡萝卜、青红菜椒分别切丝，约4cm长，姜切丝，蒜压成蒜茸。猪肚用高压锅大火加热，冒气后改用小火。5...

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是这样的，中式烹饪之中美味的家常菜有很多，比如红烧豆腐，羊肉炖萝卜，土豆焖鸡块，红烧肉，青椒炒肉丝，糖醋鱼，...

做法：（1）五花肉洗净切块。（2）锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。（3）锅子烧热后放油，油温五成热时放入...